Concept

日本中を旅して出会った新鮮な食材を調理

どこで、どのような方法で採れた食材かが分かる魚介を、自信を持って提供します。肉類も産地から直送した新鮮な品を、肉の味を引き立てる調味料で味付けして提供します。豊富な種類の日本酒と新鮮なフルーツを使用するフルーツカクテル、ノンアルコールドリンクも揃えています。

厳選した食材で作る旬を味わう料理

「ここで食べる魚、美味しいよね」そう言われる店を作るために、店主自らが日本全国を巡り、各地で出会った美味しい食材だけを選び抜いて仕入れています。信頼できる漁師さんから仕入れた魚介、鶏料理の本場である鹿児島の産地から仕入れた鶏肉を使用しています。季節の食材を使用したメニューは、毎月変わります。お1人で毎日の食事を楽しむ方から、大人数での宴会を計画される方まで、心を込めてこだわりの料理をお届けします。カウンター席では、目の前で料理人が腕を振るうライブ感をお楽しみいただけます。フルーツカクテルはお客様の目の前でシェイクして仕上げます。

農家の方と一緒に収穫した地元の新鮮な野菜

地元の農家の方から、糖度が高くみずみずしい野菜を仕入れて調理しています。お店に出勤する前に畑を訪れ、農家の方と一緒に収穫しているため「今日はいい野菜が取れそうだよ」という言葉が交わされることもあります。お酒が苦手な方にも楽しんでいただけるよう、旬の食材を使用した豊富なメニューを用意しています。メニューにない料理のご相談にも柔軟に対応します。日常のお食事を楽しむ方にご利用いただきやすいカウンター席やテーブル席、親しい方とゆったり過ごす方のソファー席や掘りごたつ席を用意しており、おしゃれな空間で美味しい料理とお酒を提供します。

お客様のこだわりに沿った宴会

少人数での誕生日会や気軽な飲み会、懐かしい仲間との同窓会、会社行事としての接待や歓送迎会など、様々なご利用シーンに対応します。地元の味を楽しんでいただくコース、旬の食材を味わう牡蠣食べ放題コース、お酒好きな方のためのコースなど、ご予算とお好みに合わせてお選びいただけます。ご宴会向きの掘りごたつ席はすだれで仕切ることで半個室としてご利用いただけ、人数に応じて席をご用意いたします。長時間利用のご希望やコースメニューの一部変更などのご相談にも対応いたします。深夜まで営業しており、お仕事後のご宴会にも便利です。

日本全国を巡って出会った美味しい食材を調理し、枚方に構えた居酒屋で提供しています。信頼できる漁師さんと農家の方から仕入れた食材、そして全国の酒蔵から取り寄せた美味しい日本酒で、お客様をおもてなしいたします。お酒が好きな方にも、そうでない方にもお楽しみいただけるよう、豊富な種類のお酒とノンアルコールドリンクを用意しています。原則として年中無休で営業しており、深夜帯までご利用いただけるため、大阪とその近隣エリアでお仕事の後にご利用いただく場合も便利です。コース料理のカスタマイズや貸切のご相談にも、柔軟に対応いたします。