大阪府枚方市の居酒屋なら全国の旬の食材を集めた火のや 温 | 宴会

店主が全国各地の海に出向いて、信頼のおける漁師さんから受け継いだ、新鮮で良質な魚介を心を込めて捌いています。どこで、どのような方法で採れた食材かを把握しているからこそ、自信を持ってお客様に提供できます。鶏肉は鶏料理の本場である鹿児島の産地から薩摩知覧鶏を取り寄せて使用し、柚子胡椒は大分県の神楽の里のゆず農家の方が作り出した品を使用します。料理が美味しい居酒屋として、大阪のお客様の心に残る食事を提供するために、尽力しています。地元である枚方の農家の方とのご縁も大切にしており、居酒屋に出勤する前に畑を訪れ、農家の方と一緒に新鮮な野菜を収穫してお店で調理します。

季節の食材を使用したメニューは日替わりで用意しており、旬の食材を枚方のお客様に味わっていただくとともに、繰り返しご利用いただく方にも新鮮な味をお届けしています。豊富な種類のお酒を揃えており、日本の四季に合わせた銘柄を、お好みの飲み方で提供します。フルーツカクテルはお客様の目の前でシェイクして仕上げます。

気のぬくもりを大切にしたおしゃれなインテリアの空間を、気心の知れた方との飲み会や大人数での宴会など、目的に合わせてご利用いただけます。掘りごたつ席は人数に合わせてすだれで仕切りを設ける半個室で、親しい方と落ち着いてお過ごしいただけます。毎日の晩酌やお食事の方にはテーブル席やカウンター席を用意しており、くつろぎたい方にはソファー席もございます。テーブルフロアの貸切は40名様まで、店内の貸切は80名様まで対応いたします。

生牡蠣の美味しい季節には牡蠣食べ放題コース、お酒が苦手な方のための料理のみのコース、歓送迎会のための特別コースなど、目的と予算に合わせたコース料理も豊富に用意しています。コース内容のカスタマイズにも柔軟に対応いたします。京阪電鉄の枚方市駅から歩いて2分ほどの便利な立地のため、大阪だけでなく近隣のエリアの方にも、便利にご利用いただけます。深夜まで営業しており、長時間のお席のご利用の相談にも対応いたします。