焼酎

日本で生み出される蒸留酒のことで、酒税法においてはアルコール含有物を蒸留した酒類のうち一定の条件を満たすものを焼酎と呼ぶことが定められています。様々な原材料や蒸留方法が開発され、特徴的な焼酎が生み出されています。

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